Svijet odrezaka

Svijet odrezaka

Moja kuhaona, Zagreb

O događaju

Na radionici koju će voditi Vid Nikolić imat ćete prilike vidjeti i naučiti kako pripremiti odreske tehnikom sous-vide, a završna priprema bit će na tavi i u pećnici. Od odrezaka će se pripremati biftek, pačja prsa i odrezak lososa, a od priloga pesto od korijandera, krema od avokada, hoisin umak, salata od krastavaca, daikona i mrkve, te barbecue umak “Kansas City“.

Napomena: Molimo vas da na radionicu ponesete nekoliko plastičnih posuda kako bi pripremljenu hranu koja ostane nakon degustacije mogli ponijeti kući. Minimalni broj polaznika za održavanje radionice je 6 osoba.

Predavač: Vid Nikolić

Trajanje radionice: 3 sata