Specijaliteti od plave ribe

Specijaliteti od plave ribe

Moja kuhaona, Zagreb

O događaju

Plava riba može se jesti sirova, usoljena, na žaru, dimljena, marinirana, na žaru... Na radionici koju će voditi Ivica Štruml naučit ćete kako pripremiti savour - marinadu na dubrovački, pohane filete srdele u umaku od bijelog vina, filete inćuna „kuhane“ limunovim sokom i confit od tune.

Napomena: Molimo vas da na radionicu ponesete nekoliko plastičnih posuda kako bi pripremljenu hranu koja ostane nakon degustacije mogli ponijeti kući. Minimalni broj polaznika za održavanje radionice je 6 osoba.

Predavač: Ivica Štruml

Trajanje radionice: 3 sata