Profiteroli i croquembouche

Profiteroli i croquembouche

Moja kuhaona, Zagreb

O događaju

Profiteroli su čuvena poslastica francuske kuhinje. Pripremaju se od kuhanog tijesta koje se formira u kuglice, a nakon pečenja pune se slastičarskom kremom. Da ne bi stali samo na tome na radionici ćete pod budnim oko naše Petre Jelenić naučiti i kako pripremiti croquembouche – piramidu koja se slaže od profiterola i povezuje tankim nitima karamela.

Napomena: Molimo vas da na radionicu ponesete nekoliko plastičnih posuda kako bi pripremljenu hranu koja ostane nakon degustacije mogli ponijeti kući. Broj polaznika za održavanje radionice je 5 osoba zbog složenosti pripreme a ukoliko će biti veći interes oformit ćemo još jednu radionicu.

Predavač: Petra Jelenić

Trajanje radionice: 3 sata